Sepulang kantor td malam, iseng aku buat cake buat teman sma-ku yang ultah hari ini... hmm sekalian promosi juga sih.. siapa tau ada ponakan atau sodaranya yg mo pesan kue ama aku (hehehe.. ngarep.com)
Penginnya sih bikin cheese cake, secara temanku pernah bilang, pengin coba cake ini setelah liat blog-ku.... tapi ternyata setelah cek di kulkas, cheese creamnya tinggal sedikit banget.. waduuuh...
yah.. udah kepalang tanggung.. ga ada cheese cream, cheddar parutpun jadi...
Trus kebetulan ada sisa yoghurt strowbery, pake juga ah.. biar rasanya rame hihihihi...
Mulai bikin jam 10.30an dan mateng jam 12an ...(mohon maap buat tetangga yang merasa kebrisikan karena suara mixer ku hehehe.. ). Berhubung udah ngantuk, abis cake mateng, langsung lari ke tempat tidur.. finishing baru aku buat pagi2 abis sholat subuh.. (untungnya ada persediaan pager coklat yg emang sengaja aku bikin banyak siapa tau ada mendadak2 bikin kayak gini ini... ), penginnya sih kasih filling strawberry Whipcream+strawberry cacah... tapi udah ga keburu :-)
Decor cari yg praktis aja, nyontek idenya widya (ngga papa kan wid..?? tapi hasilnya masih jauh banget dari punyaan-widya..:-) ) selesai jam 6 pg, langsung brangkat bareng Tio ke sekolah dan lanjut ke RSPP mengantar cake ini...
Selamat ulang tahun.. semoga hari2mu "penuh warna" seceria cake ini .. hihihihi
Chiz cake ceria
(Ide dari majalah sedap sekejap-di modified dikit)
Bahan
- 160 ml yoghurt (adanya rasa strawberry)
- 50 gr cream cheese
- 100 gr gr keju parut
- 50 gr unsalted butter + 20 ml minyak goreng
- 170 gr gula kastor (gula pasir diblender halus)
- 140 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- 6 kuning telur
- 6 putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cream of tartar
caranya :
- panaskan oven sampai 180 derajat- ditempat lain, panaskan cream cheese+keju parut+yoghurt, aduk cepat sampai keju larut, angkat
- masukkan minyak goreng+butter cair, sebagian gula pasir aduk rata
- tambahkan kuning telur aduk rata
- masukkan tepung terigu + susu bubuk aduk rata
- di tempat lain, kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang, masukkan sisa gula pasir sedikit sedikit, kocok sampai mengembang
- Ambil adonan busa putih telur (jangan ambil yang sudah mencair) ke dalam adonan tepung, aduk balik perlahan- tuang diatas loyang oval yang sudah di alas kertas roti tanpa di oles
- letakkan loyang diatas loyang yang sudah di beri sedikit air panas (harus panas ya.. pernah coba air dingin ternyata bantat tuh bawahnya...) oven dengan suhu 160 derajat selama 45-60 menit.- setelah matang, hias... trus dipotong deh..